Une pâte dorée, des légumes fondants, une garniture crémeuse…Chez Mamie Suz’, la quiche végétarienne est un plaisir simple : un plat généreux, coloré, plein de saveurs douces qui réchauffent le cœur.Parfaite pour un déjeuner léger, un brunch ou un petit moment salé. Ingrédients (pour 1 quiche de 4 à 6 parts) Garniture végétarienne : 1 […]
Une pâte dorée, une garniture fondante, un parfum qui réchauffe la maison…Chez Mamie Suz’, la quiche fait partie de ces petits plats simples qui rassurent, qui nourrissent bien, et qui rappellent les repas en famille.Une recette généreuse, facile, et toujours appréciée. Ingrédients (pour 1 quiche de 4 à 6 parts) Garniture classique (quiche lorraine) : […]
Petits, dorés et délicatement parfumés, les financiers sont ces gâteaux qui disparaissent toujours trop vite.Chez Mamie Suz’, on les prépare avec de vrais blancs d’œufs, du beurre noisette et une touche d’amande…Une douceur simple, élégante, qui fond dans la bouche. Ingrédients (pour 12 financiers) 100 g de beurre 80g de poudre d’amande 120g de sucre […]
Un cookie comme on les aime :bord légèrement croustillant, cœur tendre, parfum de beurre et de chocolat qui flotte dans la cuisine…Chez Mamie Suz’, c’est la petite douceur qui fait sourire même les journées grises. Ingrédients (pour 10 à 12 cookies généreux) 370g de farine 300g de pépites de chocolat (ou morceaux coupés grossièrement) 250 […]
Ici, les cannelés prennent le temps…Le temps de reposer, de s’imprégner de vanille, et de dorer doucement jusqu’à devenir ces petites bouchées croustillantes dehors, fondantes dedans. Une douceur simple, généreuse, comme les faisait Mamie. Ingrédients (pour 30 petits ou 12 grands cannelés) 500 ml de lait 50 g de beurre 1 gousse de vanille (ou […]
Un gâteau qui porte bien son nom : fondant.Une texture toute douce, presque crème, et un parfum de chocolat qui réchauffe le cœur.C’est le genre de dessert que Mamie sortait du four pour adoucir une journée… et ça marchait à chaque fois. Ingrédients (pour 6 à 8 parts) 200g de chocolat noir 100 g de […]
