Un souvenir devenu salon de thé
L'héritage d'un souvenir d'enfance.
Chez Mamie Suz, tout commence autour d’une table du dimanche midi.
De celles où l’on se retrouve en famille, où ça sent le gâteau qui sort du four, le café qui coule et les rires qui résonnent dans la maison. C’est dans ces souvenirs-là, chez sa grand-mère Suzanne – “Mamie Suz” – que Mathieu a trouvé l’inspiration de son salon de thé.
La recette d'un lieu qui nous ressemble.
Après plusieurs années passées à travailler dans la restauration et en boulangerie, il a vu ce qui lui manquait souvent : une vraie chaleur humaine, un accueil sincère, l’envie de reconnaître les habitués, de créer un lien. Il a alors imaginé un lieu où l’on se sent attendu, considéré, un peu comme chez la famille.
Le coup de coeur pour un écrin de pierre.
Le jour où il découvre ce petit local en pierres à Douarnenez, juste en face du centre de rééducation de Tréboul, tout s’éclaire : il y voit immédiatement un cocon chaleureux, un endroit où partager brunch, crêpes, douceurs maison et petits plats réconfortants.
Une parenthèse de douceur au quotidien.
Chez Mamie Suz, chaque visite se veut une parenthèse douce dans le quotidien : on y vient pour bien manger, mais surtout pour se sentir bien, comme à la maison.
Chez Mamie Suz’, chaque détail raconte une histoire.
Un lieu chaleureux, une cuisine faite maison et des instants simples partagés autour de la gourmandise.
